普通の玄米をスイッチ一つで４～６時間で発芽させ、そのまま1.8気圧で炊き上げます。超高圧・高温で炊き上げたご飯をそのまま保温し続けると、３～5日で酵素ご飯になります。　これが実に美味いんです。モチモ...

今年の生かき餅はお値段据え置き、去年のまんまです。よもぎ餅・豆餅・エビ餅・ミックス（ゴマ餅がプラス）今年もご予約価格は　１２枚入りで　１袋：６４０円（税込み）予約受付は１１／２８（木）まで★お好きな...

・・・新米暴騰のニュースをきっかけに日本の種や苗のこと考える 人が増えてきたのは、未来への希望の兆しでもあります。　食糧自給率が38％を切っている日本ですが、90％以上を海外から輸入している野菜の種や原...

　いつも「むぎゅ～ポン」をまとめ買いに来てくれるお客様が「こんなん描いてみたんやけど」と、下の絵手紙を持ってきてくれました。   現物は店の冷蔵ケースの上に飾っています。お礼に「はとむぎポン...

　米不足で高騰しているニュースが連日流れてきます。こんな時こそ政府からの生活支援を求めたいところですが、価格安定政策は出されないまま、新米の季節に。 　ただ、今年の新米は全国的に暴騰しています...

毎年恒例の６月号での商品案内は『冷やし中華』です。５月から未だか未だかの声をいただいていましたので、梅雨入り前ではありましたが、今年も仕入れました。で、裏面の「米屋の親父の配達日記」は『種子を守る...

４月に境港と足立美術館に行ってきました。帰ってきたら、いろいろと仕事の依頼が入ってきてバタバタしてましたが、面白いのであっという間に５月です。モリエのポン菓子に新しい仲間が出来ました。『はとむぎポ...

「堅いお菓子はこどもの歯固めにもなるので、ぜひ作ってほしい！」とのお母さんたちの声をきっかけにお豆腐屋さんががんばって開発した健康「和」スナックがあります。『おから』は美と健康の強い味方　お薦めす...

はや１０月も終わろうとしています。気の早いお客様から「今年の切り餅はいつ入るんなぁ？」と電話が。慌てて１１月のモリエ新聞を作りましたので、久々に１０月中に１１月号の版下が完成しました。ただ、価格を...

お待たせいたしました。いよいよ『まちゼミ』の再開決定です。　コロナの間、ずっと開催できずにいた『まちゼミ』がこの１１月に再開されます。現在急ピッチで打合せ、準備を進めているところです。 　モリ...

今年は久しぶりにイベントが大盛況。善通寺まつり、赤門土日デーまんでがん大抽選会、偕行社ではチームラボのデジタルアート展も︕　久しぶりのマスコミ取材は「FM香川」さん。　岡 加依子パーソナリティーのお宝...

＝＝＝ちょっとお知らせ＝＝＝お遍路さんにも大人気のスタンプラリーですが、意外と知らない善通寺市民。8/31まで開催中ですので、お気軽にお立ち寄りください。ちなみに、お遍路さんの人気は左から、ダイシモチ...

種のセミナーでいろいろ勉強しています。歴史的に見るとタネの伝播力と多様性が面白いですよ。　ただ、農作物の現状を見ると面白がってはいられません。2,019年の国連の調査によると、この100年の間に作物在来種...

100％天然のだし「味わいだし」が選ばれている理由について、 森江もたまには科学してみました。　朝にお味噌汁を飲むと健康やダイエットに良いと聞いたことがありますか？お味噌汁は朝の毒消しと言われるほど健...

厳しかった１月の寒さがそのまま２月に引き継がれているようで、天気予報の最高気温に油断してたら底冷えの寒さに震えて過ごした２月の初日でした。 なんとか、柔らかいほしいもの甘さに救われています。