太平洋のど真ん中で３００万羽の海鳥を養う豊かな海水から出来上がった塩は、最後の最後まで汚染されることもなく、海の元素６０種以上の姿と内容を保ちながら結晶になります。 他の塩のように、煮ることも他の栄養素やニガリなどを加えることもありません。３ヶ月の間燃える太陽と、夜は銀色の月の光に照らされて、最後の一滴に至るまで干しあがった海の塩です。 この塩の塊を水に入れると、水晶さながらに輝きだし、結晶となったミネラルが、プランクトンが泳ぐようにほぐれだします。 　★★★２袋までならネコポスがご利用可能です　　　★★★ 　★★★他の商品と同梱で送る場合は宅急便になります★★★

ちょっと固めです 包丁要らずのうの花を頭脳に響く硬さに揚げた脳と歯と胃腸にうれしいオヤツです。 現在、日本では食生活は社会環境の変化により、　　 大人から子供まで著しく噛む回数が減少しています。 よく噛むものを選び、育ち盛りのお子様へどうぞ。　 　●　噛むことで　あごや歯の発達を助けます。 　●　噛むことは記憶力を高めたり、脳の働きを活性化します。 　●　噛むことは、脳の満腹中枢を刺激するので過食を防ぎ、肥満防止にもつながります。 　●　噛んで出た唾液は、消化作用、殺菌作用など多くの有益効果をもたらします。 『おから』は美と健康の強い味方 　お薦めするのは『おからカリント』 おからに含まれている注目すべき3つの成分 (1) レシチン : 脂肪代謝や脳の活性化に働く 　　　レシチンは、血管に付着したコレステロールを 　　　溶かし血流を良くしたり、固まるのを防いだりする働き(脂肪代謝機能) があり 　　　動脈硬化を予防すると期待されています。 　　　また脳神経細胞の重要な材料で、脳の老化や予防にも役立つと考えられています。 (2) サポニン: 老化や生活習慣病予防に働く 　　　大豆サポニンは、血管内に付着した脂肪の掃除、活性酸素の働きを抑制、 　　　 腸を刺激し便通をよくするなどの働きから、生活習慣病や老化防止、さらには発ガン抑制、 　　　免疫力向上効果なども期待されています。 (3) イソフラボン: 骨を強くする等に効果 　　　イソフラボンは食物の中では大豆に最も多く含まれていて、 　　　女性ホルモンであるエストロゲンと似た働きをするので、 　　　女性ホルモンの減少によって起こる更年期障害の諸症状 に効果が期待されています。 　　　女性ホルモンはカルシウムが溶け出すのも抑制するとも言われています。 おばあちゃんじまんの「うの花揚げ」。 頭がよくなるかもしれないよって歯やあごが丈夫になって、 おばあちゃんはこれを食べると カリカリカリカリ♪ 口の中でかりんとうが歌っています。 カリカリとした歯ごたえ、 素朴なかりんとうを作ってくれました。 うの花と小麦粉をまぜて カリカリカリカリ♪ とってもおいしいおかしです。 ちょっと硬いけど、ついつい食べたくなる「おからカリント」 この歯ごたえは、噛むたびに顎を丈夫にして、 大脳の働きを活発にします。 また、食物繊維やミネラルも摂取できるので、 どなたでも安心してお召し上がりいただけます。 ちょっと硬いけど、ついつい食べたくなる「おからカリント」 この歯ごたえは、噛むたびに顎を丈夫にして、 大脳の働きを活発にします。 また、食物繊維やミネラルも摂取できるので、 どなたでも安心してお召し上がりいただけます。 国産大豆100%の 自家製おから、愛知県産の小麦粉。 鹿児島県のミネラルを含んだ粗糖と、 全体の味を引き締める塩は長崎県産です。 揚げ油は遺伝子組み換えでない菜種油で香ばしくするため焙煎タイプを選んでいます。 　どれも自分たちの目線で選んだ安心安全な原料です。 　● 　固くてもたべやすいように試行錯誤のうえ決まった 　　　オリジナルの形です。 　　　ほどよく噛み終われるサイズで、かめばかむほど 　　　甘みがでるレシピになっています。

★★★ポン菓子加工：年末年始の製造予定★★★ 　　１２月２４日～１月５日までは 　　製造はお休みになります。 　　ご注文予約は随時受け付けておりますが、 　　発送は年明け以降となりますので 　　よろしくお願いいたします ★★★★★★★★★★★★★★★★★★ ポン菓子機でなら、お米だけでなく大豆も加工できます。ポリポリして美味しいですよ。 意外と砂糖をつけなくても美味しいんです。 甘さ８０％offはほんの少し60ｇの砂糖を使っています。

塩麹のポンせんべいにするめをプラス。 酒の肴にアタリメを食べていた店長が、 ハタと気づいて作った逸品(^-^; ベースはもちろん、玄米美人ですので健康そのもの(*^^)v

天然原料をなるべく多く、 　調味エキスをできるだけ少なく組み合わせ 　深い味わいのある鰹だしです。 　日本人の知恵から生まれた「かつおだし」が 　世界に誇れる伝統的な和風料理、和風文化を創り出しています。 天然だしは、再加熱しても成分が崩れにくいため 味の変化はほとんどありません。 焼津産の鰹の本枯れ節、北海道利尻産の昆布 宮崎県産椎茸、長崎産のサバ節の材料を仕入れて作りました。 合成保存料、人工甘味料、合成着色料などは使用しておりません。 原　材　料 　　鰹ぶし、鯖ぶし、うるめ鰯節、出し昆布、椎茸粉末、 　　砂糖、食塩、調味料（アミノ酸など）、粉末醤油（大豆、小麦）、 　　Ｌ型醗酵乳酸菌カルシウム（乳糖、カゼイン）

塩麹のポンせんべいに昆布がプラス。 ほんのりと昆布だしの香りも加わり、 お茶うけに最高です。 ベースはもちろん、玄米美人ですので健康そのもの(*^^)v

大豆を煎って粉にひいたものが、きな粉。 ポン菓子加工した大豆はきな粉の香りです。 砂糖をつけなくても美味しいですよ。

太平洋のど真ん中で３００万羽の海鳥を養う豊かな海水から出来上がった塩は、最後の最後まで汚染されることもなく、海の元素６０種以上の姿と内容を保ちながら結晶になります。 他の塩のように、煮ることも他の栄養素やニガリなどを加えることもありません。３ヶ月の間燃える太陽と、夜は銀色の月の光に照らされて、最後の一滴に至るまで干しあがった海の塩です。 この塩の塊を水に入れると、水晶さながらに輝きだし、結晶となったミネラルが、プランクトンが泳ぐようにほぐれだします。

醤油造りに最適な気候・風土に恵まれ、醤油醸造４００年の歴史ある小豆島にて、伝承された技術で丸大豆、小麦を原料に、じっくりと熟成させたＪＡＳ規格本醸造醤油です。 食品添加物、遺伝子組換え大豆は使用しておりません。 ■原材料：大豆（遺伝子組換えでない）、小麦、食塩 ■内容量：900ml

★★★★ 新米価格が全国的に値上げされております。 昨年まで農家からの買取価格は生産価格より安く計算されてきましたが それでは農家の人も生活が成り立ちません。 やっと、この秋から算定価格が上がりましが、 日本では政府からの補助がないため、小売り・消費者への負担となっております。 やむを得ず、当店でも値上げせざるを得ない状況になりました。 ★★★★★★　 能登の山口さんのお米が届きました。 大震災にも大水害にも負けずに育ったお米です ★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 標準価格は無糖の場合です。 甘さの程度により、価格は変わります。 無糖のポン菓子は低農薬玄米を原料のものを希望される方が多いので ご要望にお応えして、能登産のカルゲン農法特別栽培玄米・白米の無糖ポン菓子を用意しました。 ポン菓子でも、玄米は元々香ばしいので、砂糖をつけなくても美味しいんです。 お客様のご要望もありまして、能登産特別栽培カルゲン米の精米のポン菓子も用意しました。 甘さも無糖から極甘までの４段階で選択できるようになりました。