たらふくまんま(緑茶で煮込んだ佃煮)

¥ 648

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      • 沖縄県 3,000円

お茶処静岡では、昔からの知恵として       
「お茶で魚」を煮込んでいました。       
米屋としては、ご飯の友達に是非ともおすすめします。
一度食べたら大興奮・・・♪
2度目食べたら忘られない、 #♪
3度食べたら、もう離せない。・・・♪♪
  そんな『たらふくまんま』の詰め合わせ。
  お好きなお味を組み合わせてください。
●海洋深層水使用 だから海の恵みが身体にうれしい。
●緑茶煮込み だから味がまろやか。

焼津にあがった魚介類を静岡のお茶で煮込んでいます。
例えば「きゃらぶきあさり」をそのままもち米と炊き込めば、
おいしい「アサリの炊き込みおこわ」の出来上がり。

牡蠣しょうゆ味付け海苔をちぎって散らせば、ぜいたくまんま。

お米専門家の私が全国に向けて推薦します。

佃煮特有の「しょっぱさ」はありません。
お茶に含まれるカテキン効果により
魚貝臭を抑えて肉質が
やわらかくまろやかになっています。
塩分がひかえめのところも大好評です。

特殊な方法で肉質の柔らかさ、味の深みを
出した茶処ならではの逸品です。

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